『晶屋』新柏の住宅地から甘い香り、さっくり焼きたてアップルパイ

新柏にある自家製焼き菓子のお店『晶屋』をご紹介します。

こんにちは、ゆろぽんです。

『晶屋』は、東武アーバンパークライン新柏駅から徒歩10分ほどの場所にあります。坂の途中の住宅地なのでかなりの穴場スポットかもしれません。

店主に聞くとこちらでもう20年以上営業されているそうです。

徒歩でしか来れないような場所なので、知る人ぞ知るご近所の常連さんが多いのかもしれません。

入り口の壁に今日のケーキの焼き時間が書かれています。タルトやアップルパイは週に2度、あとは注文が入ったときに焼いているそうです。

contents（目次）

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晶屋の営業時間

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

中に入ると、ひとりか2人入れるくらいの狭いスペース。工房の一角にところ狭しと焼き菓子が並んでいます。

フルーツケーキ、ブランデーチョコレートケーキ、星型クッキー。

アーモンド、ココナッツ、カシューナッツ、ごまなどのクッキー。袋に1枚から数枚入りで価格はだいたい140円から290円です。

クッキーなどの焼き菓子の賞味期限はだいたい3週間。アップルパイやタルト、プリンは冷蔵庫で3日ほどだそうです。

フロランタン、全粒粉のビスケットやおつまみにもなるチーズとクルミやスパイシーな甘くない大人のクッキーもあります。

バレンタインデーが近かったので、ハートのメレンゲやクッキーがありました。

ポルボローネ、ショートスティック各種。

レーズンビスケットとプレッツェル各種。

ザクザクしたタイプのイタリアンクッキーやチュイル。

抹茶ゆずやごま、きなこ、チョコレートなどのディアマンクッキー各種。（ディアマンは、生地の周りにグラニュー糖が付いているクッキーのこと）。

※写真のメニューや価格は2021年1月の情報です。ご参考としてご活用下さいませ。詳細は公式サイトなどでご確認ください。

焼きたての「アップルパイ」290円とハートクッキー、プレッツェルを購入。

「アップルパイ」は、小ぶりで手に持って食べやすい形をしています。外側の生地がカリッとしていて中のりんごがジューシー！甘酸っぱくてとっ～ても美味しかったです。

りんごは秋ごろに紅玉、通年はだいたい”ふじ”を使用しているそうです。

また別の日、ハートのメレンゲ、シナモンシュガーのパイスティック、洋梨のタルト、写真はありませんが、プリンを購入しました。

メレンゲは香ばしくて、パイスティックはカリッとしていて口の中でホロホロと崩れます。コーヒーにも紅茶にも意外とほうじ茶にも合いそうです。

「洋梨タルト」は小さめながら、ずっしりとした重みがあります。ジューシーな洋梨と生地の甘さもちょうどよかったです。

フォークで食べようとしたらボロボロになってしまったので手で持ってかぶりつきました。

「プリン」は昔ながらの懐かしい感じだけど、カラメルもあまり苦くないし、硬くもない、なめらかで口当たりのよいプリンでした。

おやつの時間が増えそうです。また買いに伺います。

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晶屋

※こちらの記事の内容は2021年1月に来店したときのものです。ご参考としてご活用下さいませ。最新の情報や詳細は公式サイトなどでご確認ください。

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