ホットクックで『きのことかぼちゃのリゾット』すぐできちゃう♪ホリデーランチ

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ホットクック『きのことかぼちゃのリゾット』を作ってみました。※ホットクックはKN-HT24Bを使用しています。

 

きのこリゾット

 

こんにちは、ゆろぽんです。

 

ホットクックなら、材料を切ったらたったの20分で、レストランで出されるような本格的なリゾットが作れちゃうのでご紹介します。わが家ではランチでよく作っていますよ。

 

 

ホットクックできのこリゾット

 

リゾットの材料

 

すべての材料を切って、しめじはこのあと小房に分けました。

 

 

にんにくはチューブで代用。パルメザンチーズは、利用している生協の宅配が安かったので購入しました。

 

きのこリゾットの材料(4人分)

1合
玉ねぎ
1/4個(みじん切り)
しめじ
1パック(小房に分ける)
かぼちゃ
1/4個(1㎝の角切り)
ベーコン
厚切り120g(1㎝の角切り)
150ml
コンソメ顆粒
小さじ1
バター
15g
にんにく
1かけ(みじん切り)チューブでも
少々
こしょう
少々
牛乳
200ml
粉チーズ
大さじ1
パセリ
みじん切り適量

※分量はホットクックの公式サイトより引用。

 

ホットクックの公式サイトのレシピにあった「エリンギ1パック」を「かぼちゃ1/4個」に代えて作りました。かぼちゃの甘さとホクホク食感が美味しかったですよ。ぜひお試しください!

 

つくり方

  1. 米は洗ってザルにあげる。
  2. 粉チーズ、パセリ以外の材料と米をホットクックの内鍋に入れ軽く混ぜ合わせる。
  3. 手動2-1、5分でセットしてスイッチオン。
  4. ピピーッと鳴ったら混ぜ合わせてから皿に盛り、粉チーズとパセリを振ってできあがり♪

 

 

写真左:材料を入れたら軽く混ぜ、バターを乗せてスイッチオン♪写真右:できあがったら下の方が鍋にくっつくので、すぐにさっくりと混ぜ合わせて盛り付けます。

 

地元のレストランでリゾットを食べたときに、かぼちゃが入っていたのを思い出して作ってみました。

 

できあがりに生クリームを少し入れて混ぜるともっと濃厚でお店の味に近づけるのではないかと思います。

 

わが家のホットクックは、購入してからほぼ毎日活躍中です。

 


人気の無線LAN機能付きの機種、メニューの検索が簡単でスマートフォンとも連携できます。次はこれを使ってみたいです。

 


 

これまでに作ったホットクックのレシピ

 

※こちらの記事の内容はご参考としてご活用下さいませ。ホットクックについての詳細や使い方は、公式HPなどでご確認ください。

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