こんにちは、ゆろぽんです。
柏駅から徒歩5分ほどの場所にある『とんかつ瓢（ひさご）』をご紹介します。以前にも来たことがあって先に言っておきますが、こちらの”とんかつ”めっちゃおいしいです。
とんかつ瓢の営業時間は？
| ランチ | 11:30～14:15（L.O.14:00） |
| ディナー | 18:00～21:15（L.O.21:00） |
| 定休日 | 月曜・火曜 |
※こちらの情報は2019年6月時点のものです。
とんかつ瓢のメニュー
まず、店内に入ると食券機があります。空いていたら席にもメニューがあるので、座って考えてから購入してもいいです（お昼どきはたいてい混んでいます）。
- ごはんの増量は無料。食券を渡すときにのみ伝えること。
- 残すと100円かかります。
- レモンが欲しい場合も、食券を渡すときのみに伝えます。
レモンとごはん増量は、食券をお店の方に渡すときに伝えてください。
お肉は、千葉県産ブランド豚肉。安心・安全で美容と健康にもいい「林SPF」を使用。
メニューにも書かれていますが、お肉は塩で食べるのがおすすめ！
- 塩は3種類（左から順に）
- パキスタン ブラック岩塩
- 硫黄の匂いがする不思議な塩。肉の臭みを消してくれる。
- アメリカ モートンロックソルト
- テキサス岩塩の中で不純物が少ない。
- ボリビア アンデス岩塩
- 紅色は鉄分固有の発色。ピンクソルトです。
とんかつ瓢の内観
カウンター席は4席。ひとりでも気にせず食べやすいです。
テーブル席は、混雑時には相席になることもあるそうですよ。
今日のランチは何にしようかな？
ロースかつ定食 1,200円（税込み）ごはんの量は写真で見るよりやや少なめでした。お味噌汁はとん汁です。
しっとり薄いピンク色のお肉は、もちろん塩で！サクッとじゅわっ。やわらかくてアツアツ～。きゃべつはソースで食べました。
上ロースかつ定食 1,500円（税込み）
ロースかつよりも、さらにぶ厚くてピンク色のお肉です。肉汁じゅわ～～っ。適度に脂身もあって塩で食べるとジューシーな甘さが引き立ちます。私はアンデス（ピンクソルト）が好みでしたが、夫はブラック岩塩がうまいっと。
お肉が本当においしくてお肉食べたー！って満足感ハンパない。ロースかつの方がサッパリしていて、上ロースの方がより肉にくしい感じ。
あとから来た若い男性ふたりは、揃ってカツカレーを食べていましたよ。（きっとカレーも間違いないな！）
あんまりおいしかったので「林SPF」ポークについて調べちゃいました。
とんかつは瓢（ひさご）さんのように上手く揚げる自信がありませんが、自宅でお取り寄せしてポークソテーにして食べてみたい！ご贈答用のハムやソーセージ、レシピなどもありました。気になる方はサイトをチェックしてみてくださいね。
絶品厳選『極み』シリーズ：とんかつ・ソテーセット1.2kg《ギフト・のし（記名）対応》【安心・安全な千葉県産（国産）銘柄豚林SPF】
とんかつ瓢（ひさご）の店舗情報
※こちらの記事の内容は2019年5月に来店したときのものです。ご参考としてご活用下さいませ。最新の情報や詳細は公式HP、食べログなどでご確認ください。
