柏フレンチ『 シラノ』勇気を出して扉を開けて

こんにちは、ゆろぽん(@yuropomm)です。柏にはフレンチのお店が多いのです。フレンチというだけでなんだか敷居が高そうなイメージですが、お手軽にランチから入ってみてはいかがでしょう。とはいえこちら柏銀座通りにある『キュイジーヌフランセーズ シラノ』名前長いですね”シラノ”と呼んでください。なかの様子が全くわかりません。

 

外観からしてものすご~く入りにくいですよね。でもちょっとだけ勇気を出して入ってみましょう。本格フレンチでゆったりと贅沢な時間を過ごせますよ。

 

柏シラノ

 

この写真は2月に来店したときのものです。重厚なレンガ造りドアも閉まっているし、やっぱりちょっと入りにくいかな。

 

柏シラノ

 

この日は、白い看板の文字がフランクに誘っています。

 

柏シラノ

 

お店の前にもこんな誘い文句が。それでもやっぱり、入りにくいなあと思った方はこちらもおすすめ。カジュアルなイタリアンバル『ヴィヴァーチェ』はシラノの姉妹店です。

柏『ヴィヴァーチェ』ホテル出身シェフの生パスタランチ

 

 

 

内観

 

柏シラノ

 

やさしい笑顔の若きイケメン野口シェフがお出迎え。おひとり様はカウンター席に座ってシェフをひとり占めしてみては。

 

柏シラノ

 

テーブル席は赤と白のワインカラー。

 

柏シラノ

 

扉の奥にワインセラーが見えます。

 

柏シラノ

 

こちらの個室は6名までは入れるそうですよ。ぶどうのステンドグラスが素敵ですねえ。

 

柏シラノ

 

柏シラノ

 

さわやかなデトックスウォーターとランチドリンク500円~ワインは数種類が用意されていました。

 

柏シラノ

 

記念にいただいたメニューを忘れてきてしまいました(泣)

 

ランチメニュー

 

柏シラノ

 

9月のランチコースは3つ。シラノ 2,500円、ロクサーヌ 3,500円、クリスチャン 5,000円(ランチはすべて税込)コースの名前は店名でもあるフランスの戯曲「シラノ・ド・ベルジュラック」の登場人物からつけられています。

 

今日のランチは何にしようかな?

 

 

柏シラノ

 

 

柏シラノ

 

柏シラノ

 

カシスのレッドドームを割ると中からスモークの煙があがって、目にも楽しい演出です。ザクザク割って混ぜながらいただきます。

 

フォアグラのポワレ フルーティーな巨峰のソースとのめぐり逢い

 

 

 

 

 

ブラウンのキノコソースとお肉と同じ色のお花がアートなひと皿。

 

 

切ったところ、お花と同じピンク色ですよね。ソースもお肉もずっと味わっていたくて、ちびちび切って食べてしまいました。

 

 

デザート

カシスのデクリネゾン、パウンドケーキ・ムース・シャーベット。

 

 

カシスを使った5種類のスイーツとミントのお花が添えてありました。苦手でなければ、ミントを軽く噛んでから食べるとまた違った味わいになります。

 

 

食後の飲み物は、オーガニックコーヒーまたはオーガニックハーブティー(すてきな化粧箱に入ったハーブティーの見本。お好みの香りが選べます)

 

 

甘いオレンジと爽やかなレモンの香りのカモミールシトラスをチョイス。

 

 

30秒~1分ほど蒸らします。

 

 

 

ディナーコースは5,000円から。ワインとアラカルトでバルのように、気軽に楽しんでみるのもOKですよ!アラカルトメニュー:シェフに委ねる前菜盛り合わせ1,500円、「赤坂プリンスホテル」仕込みのオムレツ800円、国産牛ランプの自家製ローストビーフ 濃厚な雲丹を載せて2,500円、シェフのセンスが光るデザート盛り合わせ1,200円など。※夜はすべて税別、テーブルチャージひとり500円

 

シラノも参加した柏のグルメイベント、ユルベルトの記事もぜひ!

柏駅周辺『ユルベルト2018』でおいしい柏を楽しもう

 

2018年2月訪問のランチ

 

 

 

ピスタチオと塩の自家製パンとアミューズシェフからの小さな贈り物。

 

 

前菜

つぶ貝とウドのマリネ 柚子のジュレに乗せて

 

 

スープ

柏産かぶの優しいポタージュ

 

 

メイン

栃木産 日光ホワイトポークの肩ロースを低温ローストでシェフ野口の思い出のソース

 

 

デザート

自家製レアチーズムースとミルクのシャーベット濃厚な”苺ボール”と共に

 

 

添えられたエディブルフラワーも食べられます。お皿の色が変わるだけで雰囲気も違いますね。季節や月ごとに変わるメニューも楽しみ。また来たいです。ごちそうさまでした。

 

店舗情報  Shop Information

  • シラノ CUISINE FRANCAISE CYRANO de BERGERAC
  • 住所:千葉県柏市柏3-6-9 第2後藤ビル1F・A
  • 交通手段:柏駅東口から徒歩6分
  • 公式HP:http://tact-kashiwa.com/cyrano/index.html
  • 営業時間:11:30~14:30 18:00~22:00
  • 日曜営業
  • 定休日:月曜日
  • ランチ予算:2500円〜
  • ディナー予算:5000円〜
  • 個室:有(4~6名くらい)
  • 駐車場:なし
  • 喫煙:完全禁煙
  • TEL:04-7138-5335(予約可)

 

 

こちらの記事の内容は2018年9月に来店したときのものです。ご参考としてご活用下さいませ。最新の情報や詳細はお店HPなどでご確認ください。

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