発酵の里こうざき『レストラン オリゼ』麹料理が食べたい

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千葉県香取郡にある道の駅 発酵の里こうざき『レストラン オリゼ』へ行きましたのでご紹介します。

 

レストラン オリゼ

 

こんにちは、ゆろぽんです。

 

オリゼとは麹菌(アスペルギルス・オリゼ)の意味。発酵をテーマにした道の駅とは国内で初めてだそうです。

 

 

レストランオリゼのメニュー

 

 

もちろん人気は麹菌を使用したメニュー。

 

  • 米麴味噌で漬け込んだトンテキ定食 1,180円
  • 塩麴ラーメン 750円
  • 甘麹味噌ラーメン 750円
  • 豚の味噌麹焼き丼 850円【道-1GPじゃらん賞受賞】
  • 塩麴おろしで食べるトンカツ定食  1,200円

 

などなどおいしそう~。

 

レストラン オリゼ メニュー

 

 

 

遅い時間だったので売り切れが多かった~今度はもう少し早く来たいです。食券は渡さずにそのまま席で待ちます。

 

※写真のメニューや価格は変更になる場合があります。ご参考としてご活用下さいませ。詳細は公式サイトなどでご確認ください。

 

オリゼの内観

 

 

お店が新しいのでとてもきれいです。お子様用のイスも用意があります。

 

 

定食を注文するとごはんのお替りが無料です。
調味料はまとめて一か所に置いてあります。

 

今日のランチは何にしようかな?

 

夕方で売り切れが多くあまり選択肢が無かったのですが。キムチーズはこの注文で最後でした。

 

 

  • 席を取って食券を置いて待ちます。
  • お水はセルフです。食券売り場の横にあります。(お湯も出ます)
  • 出来上がると番号を呼ばれるので取りに行きます。

 

 

レストラン オリゼ

 

チキンとポテトのキムチーズ焼き(雑穀米)950円。スキレットで出来たて熱々が食べられます。

 

とろ~りチーズの下に、あぶり焼きチキンとほくほくポテト、真ん中にキムチがたっぷり入っていてちょいピリ辛、とってもごはんに合います。

 

そうだキムチも発酵食品ですね。これ家でも作ってみよう!

 

 

甘麹入り「月のとうふ」使用、麻婆豆腐定食 850円、お店オリジナルの味噌ぎょうざ付き。

 

 

やわらかでとってもおいしいお豆腐でした。今回は夕方に来てしまったのでもっと早めに来て発酵の里を満喫したいと思います。

 

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レストランオリゼ店舗情報

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※公式HPでは18時までですが「レストランオリゼ」平日は16時までの営業です。「月のとうふ」は年中無休です。今後、変更になる場合もありますので必ずお問い合わせの上ご来店ください。

 

※こちらの記事の内容は2019年3月に来店したときのものです。ご参考としてご活用下さいませ。最新の情報や詳細は公式サイトなどでご確認ください。

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