閉店『ラシェット（Rachette）』北柏でフレンチシェフの創作らーめん

北柏に昨年12月にオープンしたお洒落ならーめん店『ラシェット （Rachette）』にやってきました。※こちらの店舗は閉店しました。

 

 

こんにちは、ゆろぽんです。

 

『ラシェット （Rachette）』は、常磐線の北柏駅から徒歩で15分ほどかかります。伊藤ハム工場のすぐ近くです。

 

駐車場は、店舗横の道路を入った裏手にあります。

 

 

 

ラシェットの内観

 

 

カフェのような店内。カウンター席が5席くらいと2人掛けと4人掛けのテーブル席があります。

 

ラシェットのメニュー

 

 

店内に入ったら先に注文とお会計をするシステムです。

 

らーめんメニュー

• コンソメしょうゆ  900円
• コンソメしょうゆ特選  1,200円
• ホンビノスらーめん  1,200円

限定15食

• 鴨しおらーめん  1,200円
• 特選鴨しおらーめん  1,500円

 

ごはんなど

• ライス 150円
• オム玉丼  350円
• ローストポーク丼（温玉のせ）350円
• ポークステーキ  1,000円

 

トッピング

• 大盛り（スープと麺）300円
• ローストポーク  300円
• 味付けたまご  100円
• 温泉たまご  100円
• のり 100円

などなど料金はすべて税込み。

 

 

テイクアウトメニュー

• 天むす2個入り260円
• 天むす3個入り390円

 

※写真のメニューや価格は2021年1月の情報です。ご参考としてご活用下さいませ。詳細は公式サイトなどでご確認ください。

 

オススメの食べ方

 

 

コンソメしょうゆらーめんの食べ方

1. まずはそのまま食べる。
2. 好みでブラックペッパーをかける。
3. 自家製マー油とライムを絞る。

 

 

ホンビノスらーめんの食べ方

1. まずはそのまま食べる。
2. 好みでブラックペッパーをかける。
3. パルミジャーノ・レッジャーノ、香草、オリーブオイルを入れて食べる。

※温泉たまご100円を入れるとカルボナーラのような味わいになる。

 

ホンビノスらーめんと鴨しおらーめん

 

 

「ホンビノスらーめん」1,200円（大盛りプラス300円）と温泉たまご（プラス100円）。

 

 

大きなホンビノス貝が存在感あります。

 

 

別皿のホイップクリームとパルミジャーノ・レッジャーノ、香草とオリーブオイルとカリカリベーコン。

 

 

コンソメと貝のいい出汁が染みます。

 

 

ホイップクリームやベーコンをイン♪カルボナーラのようなマイルドな味わいに変化しました。この後、温泉たまごも入れるとさらに濃厚な味に！

 

ここにごはんを入れたらリゾット風になりますね。

 

 

こちらは限定の「鴨しおらーめん」1,200円。

 

 

鴨が肉厚でぷりぷりです。焼いたねぎが甘くてとろけるお味です。お好みで柚子胡椒を入れてくださいとのことでした。

 

シェフが3日間をかけて作っているコンソメスープはあっさりしているのに深い味わいで美味しかったです。

 

ごちそうさまでした！

 

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閉店・ラシェットの店舗情報

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※こちらの記事の内容は2021年1月に来店したときのものです。ご参考としてご活用下さいませ。最新の情報や詳細はお店Instagramなどでご確認ください。

 

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