柏高島屋ステーションモール10Fのベトナム料理店『ニャー ヴェト ナム 』をご紹介します。※2018年9月閉店。よく行っていたので残念です。
こんにちは、ゆろぽんです。
『ニャー ヴェト ナム 』は、ひとりランチで何度も利用していました。
スープにサラダ、カレーなどいろいろ付いてる日替わりランチプレートが安くてボリューム満点でお気に入りなんです。
contents（目次）
ニャー ヴェト ナムのランチ
日替わりランチプレート
どのメニューにも、野菜がふんだんに入っていてかなりの量です。
ベトナム風サラダボウル
サラダボウルの中身はこちら↓具だくさんでお腹がいっぱいになりました。
ランチプレートにも付いていた青パパイヤのサラダ、サッパリしていてシャキシャキ野菜が好きなんです。
- 青いパパイヤのサラダ
- アボカドとパクチー、ピリ辛ポークのサラダ
- レモングラス風味の豚焼き肉
- 具だくさんの揚げ春巻き
- 揚げゆでたまご
- ジャスミンライス
- パクチースープ
これもおいしいけど、カレーや煮込みの付いていたプレートの方が好みです。
この日の食後には、ベトナムコーヒーを頂きました。デザートも兼ねた甘い練乳がやさしい味です。
ニャー ヴェト ナムのディナー
この日は柏まで来てくれた友人とディナータイムに訪れました。
ゴイ・クォン（パクチーや野菜、海老などが包まれた生春巻き）ベトナム料理の代表格。初めて食べた20代の頃、なんともいえない生春巻きの皮のぷにぷに食感と酸っぱ甘いソースの味に感動しました。
ベトナム名物お好み焼きバインセオ。カリカリに焼いた卵の中に、炒めたもやしや海老などが入っています。
ナイフで切りわけて、野菜で巻いてタレ（ニョクマム）をつけ、パクチーと一緒に食べるのが最高！ベトナム料理は野菜が多くてヘルシーですよね。
鶏肉と野菜のフォー（お米の粉でつくられたベトナムの米麺）平たくもちもちした麺とあっさりした鶏がらスープ。レモンを絞ってパクチーを入れて食べるの好き。
ベトナム料理のもやしって生みたいだけど、どのタイミングで入れているのだろう？スープを注ぐ前に入れて、火が少し通った状態かな。家でも作ってみたいです。
※2018年9月閉店。都内に本店があります。最新の情報や詳細はお店HPなどでご確認ください。
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閉店・ニャー ヴェト ナム 柏の店舗情報
※こちらの記事の内容は2018年6月に来店したときのものです。ご参考としてご活用下さいませ。最新の情報や詳細は公式サイト、食べログなどでご確認ください。
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