『そば処 薬師』魚沼市にある古民家のお蕎麦屋さん

『そば処 薬師』をご紹介します。

 

 

こんにちは、ゆろぽんです。

 

『そば処 薬師』は、新潟県魚沼市にあるお蕎麦屋さんです。新潟名物のへぎそばや手打ちうどんが食べられて”通し営業をしている”ありがたいお店です。

 

 

そば処 薬師の営業時間

営業時間	11:00～19:30
定休日	火曜日
駐車場	あり

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

 

そば処 薬師の内観

 

 

天井の高い壁には、雪国ならではの冬道具や雪景色のお店の写真などが飾られていました。

 

 

一番奥にある囲炉裏のあるテーブル席。そのまた奥に蕎麦打ちの部屋が見えます。

お

 

一味唐辛子と塩と小梅。

 

そば処 薬師のメニュー

 

 

へぎ盛り

• 四人盛そば3,520円
• 三人盛そば2,640円
• 二人盛そば1,760円

 

• 四人盛うどん3,720円
• 三人盛うどん2,790円
• 二人盛うどん1,860円

 

• 合盛四人盛4,000円
• 合盛三人盛3,000円
• 合盛二人盛2,000円

 

新潟名物のへぎそばといえば、蕎麦に布海苔（ふのり）が練りこまれているそうですが、こちらのお蕎麦には入っていません。

 

「へぎ（片木）」という四角い器に入ってくることから「へぎそば」と呼ばれるのだそうです。

 

 

冷たい蕎麦や温かいお蕎麦、うどん、のメニュー。

 

 

天ぷらやおでんは持ち帰りができます。

 

※写真のメニューや価格は2021年8月の情報です。ご参考としてご活用下さいませ。詳細は店舗様までご確認ください。

 

熱々野菜の天ぷらと新潟名物のへぎそば

 

 

席に座るとそば茶、注文をすると薬味（わさび、ねぎ、そばの実かな？）が運ばれてきました。

 

 

「天ぷら（1人前）」1,100円

 

舞茸、大葉、シシトウ、ふきのとう、ナス、かぼちゃ、海老2本、オクラなど。さっくりと揚がった天ぷら、普段あまり食べることのないほろ苦いふきのとうがおいしい！

 

 

「野菜天ぷら（1人前）」700円

 

野菜天ぷらは海老が無いだけなので、海老を1本もらいました。

 

 

藍色の器の柄もステキです。美濃焼かな？

 

 

「へぎ盛り（3人前）」2,640円

 

2人なのに3人前は頼み過ぎでは・・・。と思ったけどぺろりでした。お蕎麦とうどんの合盛りも人気のようです。

 

 

とろみのあるそば湯がおいしくて、温まりました。

 

お蕎麦のメニューはぜんぜん違うのですが、古民家のお店の内装や雰囲気が守谷のお蕎麦屋さん「蕎鈴庵」に似ていました。

 

新潟名物のへぎそばを堪能しました。美味しかったです。ごちそうさまでした。

 

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そば処 薬師の店舗情報

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※こちらの記事の内容は2021年8月に来店したときのものです。ご参考としてご活用下さいませ。最新の情報や詳細は、グルメサイトなどでご確認ください。

 

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