閉店『ブラッスリー タケ（Brasserie TA-KE）流山』気軽にアットホームに本格フレンチ

『ブラッスリー タケ』をご紹介します。※こちらの店舗は閉店しています。

 

 

こんにちは、ゆろぽんです。

 

『ブラッスリー タケ』は、流山市江戸川台駅東口から徒歩4分ほどの場所にあります。以前から気になっていたフレンチのお店です。

 

 

ブラッスリー タケの内観

 

店内に入ると美味しそうなデリの入ったショーケースがありました。

 

 

前菜から、メイン、デザートまでテイクアウトできます。手軽におうちでシェフの味を楽しめますね。

 

 

ご近所の方がちらほらとお買い物に来ていました。

 

 

カウンター席と2人から6人くらいまで座れるテーブル席が3席あります。

 

 

 

お料理教室が月に2回開催されています。シェフ直伝の味と技術が学べますね！

 

ブラッスリー タケのメニュー

 

 

 

 

 

 

 

コースでゆっくりだけではなく、単品とドリンクでサクッと一杯もいいですね。

 

 

 

 

 

 

※写真のメニューや価格は2021年12月の情報です。ご参考としてご活用下さいませ。詳細は店舗様までご確認ください。

 

メインからデザートまでランチコースを注文♪

 

 

ランチの「Cコース」2,650円を注文しました。自家製の丸パンとご近所パン屋さんの食パン。パンはお替りできます。

 

 

「前菜盛り合わせ」は、かぼちゃコロッケ、ポテトサラダ、いぶりがっこのチーズクリーム、わらさ、キャロットラペと真鯛。

 

外側はサクサクで中はなめらかなかぼちゃコロッケや、和風テイストの味付けのお刺身など。ひとつひとつ様々な技法で作られ、食感も楽しい前菜でした。

 

 

本日のスープは「マッシュルーム」です。キノコの香りの濃厚ポタージュスープ。

 

 

「天然さわらのロースト」

 

皮がパリッと焼かれて身はふわふわっ。少し苦みのあるソースがアクセントになっています。

 

 

「牛ホホ肉の赤ワイン煮」

 

お肉はホロホロでやわらかく、付け合わせの野菜も美味しく頂きました。最後に赤ワインソースをパンにたっぷりと染みこませて完食です。

 

 

「デザート盛り合わせ」流山みりんゼリー、みかん、コーヒーブラマンジェ、バナナチーズケーキ。

 

みりんの甘さといちごの入ったなめらかゼリー。コーヒー味なのに真っ白で不思議なブラマンジェ、バナナとチーズケーキも組み合わせも珍しいです。

 

 

デザートの周りにはヨーグルトソースがくるりと描かれています。

 

 

紅茶とホットコーヒー。

 

 

「小菓子」はシュトーレン風パウンドケーキとカヌレでした。

 

本格的なフレンチなのに、シェフやスタッフさん（この日はシェフ母）とのお喋りが楽しくて、終始アットホームで和やかな雰囲気でいただきました。

 

次はハンバーグやカレーも食べてみたいです。

 

ごちそうさまでした！また伺います。

 

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閉店・ブラッスリー タケの店舗情報

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※こちらの記事の内容は2021年12月に来店したときのものです。ご参考としてご活用下さいませ。最新の情報や詳細は公式サイトなどでご確認ください。

 

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