『マ・キュイジーヌ (Ma cuisine)』をご紹介します。
こんにちは、ゆろぽんです。
『マ・キュイジーヌ (Ma cuisine)』は、柏駅東口から徒歩で5分ほどの場所にあります。。
1階が柏の有名店”カレーの店ボンベイ”です。お昼どきはいつも行列ができているのですぐにわかります。
contents(目次)
マ・キュイジーヌ の営業時間
ランチ |
11:30~14:00(L.O. 14:00)
|
ディナー |
17:30~22:00(L.O. 21:00)
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定休日 |
水曜、第1、第3日曜日
|
予約詳細 |
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
マ・キュイジーヌのメニュー
この日は日曜日でしたので「プリフィックスランチ」一択でした。
プリフィックスとは数種類のメニューから自分の好きな料理を選べる食事のことだそうですよ。
ホリデイランチメニュー
プリフィックスランチ
- サラダ
- メイン
- フォカッチャ
- 本日のデザート
- コーヒーまたは紅茶
2,000円(税抜き)のコース。
※サラダは+500円で前菜盛り合わせに変更できます。
この日のメインは、
- 厚切り牛タンのグリル
- 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
- 鴨モモ肉のコンフィ
- ウサギと豚バラ、ソーセージのカスレ
- サーモンのパイ包み焼き
- 仔羊のトマト煮込み
- 本日のお魚料理:真鯛とソイ
- 本日の牛ステーキ:牛ハラミ
こんなにたくさんあると、どれを選んだらよいのか迷ってしまいますね♪
ランチのグラスワインは200円~とリーズナブル!おすすめのワインは黒板メニューで確認してくださいね。
平日ランチメニュー
サラダ、自家製フォカッチャ、ソルベ付き
- 日替わりランチ 1,000円
- 日替わりランチ(ハーフ)1,000円
- 本日のお魚料理 1,300円
- 本日のお肉料理 1,500円
※日替わりランチ(ハーフ)はメインのボリュームが少なくソルベ&デザート盛り合わせ付き。ほかのランチも+300円でデザート盛り合わせにできます。
ディナーはひとりならアラカルトとワイン。2人以上ならシェアしても。またはゆったりコースでもいろいろな楽しみ方ができます。
ディナーメニュー
アラカルトメニュー
- 大山鶏レバーパテ 600円
- 3種のオリーブマリネ 500円
- ヤギチーズのサラダ 1,200円
- ムール貝の白ワイン蒸し 1,200円
- ベーコンのキッシュ 800円
- ペンネゴルゴンゾーラ 1,000円
- 海老のトマトクリームニョッキ 1,200円
などなど。
Aコース:2,800円
- アミューズ(小さな前菜)
- 本日の前菜盛り合わせ
- 牛たんコンフィーとローストビーフ
- 盛合わせデザート
- コーヒーor紅茶
Bコース:5,800円
2名様より要予約
- アミューズ(小さな前菜)
- 桜肉のカルパッチョとキャビアのマリアージュ
- オマール海老のビスクパイ包み
- ウサギ胸肉のベーコン巻きとフォワグラのロッシーニ
- 本日のデザート
- コーヒーor紅茶
※仕入れ内容によって内容が異なる場合あり。
テイクアウトメニュー
- 日替わりランチ 1,000円
- 色々前菜盛り合わせ 1,600円
- 豚肩ロースの香草パン粉焼き 800円
- ウサギモモ肉とキャベツのブレゼ 1,500円
- ひな鶏のローストチキン 1,000円
など。時間がかかるものもあるので、テイクアウトは前日までにご予約されるとベストです。
※写真のメニューや価格は2020年11月の情報です。ご参考としてご活用下さいませ。詳細は公式サイト、ホットペッパーグルメなどでご確認ください。
マ・キュイジーヌの内観
シェフが1人で切り盛りしていて、店内はそれほど広くありません。カウンター席とテーブル席があります。
ホリデイメニューの”プリフィックスランチ”を注文♪
「サラダ」
ポテトサラダ、ラタトゥイユ、紫キャベツ?はカレー風味の酢漬けでした。サラダといっても前菜付き。小さなお皿にぎゅうぎゅうです。これ一品でもうワインが進みそうですよ。
私のメインは、本日のお魚料理「真鯛とソイ」
濃厚なバターソースに大きなお魚が3切れも!!付け合わせは、かぶ、ししとう、いんげん、じゃがいも、紫のさつまいもなど。お魚の下にもたっぷりとお野菜が敷いてあります。
「フォカッチャ」
このフォカッチャも大きい。食べきれなくて夫に半分以上食べてもらいました。
夫のメインは、本日のお肉料理から「厚切り牛タンのグリル」
こちらも出された途端、お肉の大きさもですが、付け合せのかぼちゃやお豆、お野菜の量が多くて2度ビックリしました。
牛タンが分厚いっ!!
そしてとっ~ても柔らかいんですよー!
デザート「コーヒーのクリームブリュレ」
上のパリパリを崩すととろりとした濃厚な甘さ。
デザート「ピスタチオのアイスクリームとチョコのテリーヌ」
お料理のすべてがおいしくてとにかくボリューム満点でした。シェフが笑顔で「お腹いっぱいになってもらいたくて」と言っていました。
お言葉通り、どれも美味しくボリューム満点で男性でもお腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした。また伺います。
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マ・キュイジーヌの店舗情報
※こちらの記事の内容は2020年11月に来店したときのものです。ご参考としてご活用下さいませ。最新の情報や詳細は公式サイト、ホットペッパーグルメなどでご確認ください。
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