『きのう何食べた?#7』バナナパウンドケーキとケンジのレシピ

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こんにちは、ゆろぽんです。

 

話題のドラマ『きのう何食べた?』第7話(5/17放送)の「バナナパウンドケーキ」のつくり方とドラマ中にでてきたおいしいものレシピをまとめてみました。

 

ケンジの献立

  • ケンジのほうれん草の白和え
  • だし巻き卵
  • 鶏もも肉と卵の雑炊

「きのう何食べた?」原作コミック5巻から

 

 

ほうれん草の白和え

材料(2人分)

ほうれん草
1/2束
絹ごし豆腐
1/4丁
白練りごま
小さじ1
白すりごま
小さじ1
しょうゆ
ひとたらし
砂糖
大さじ1
小さじ1/2

 

つくり方

  1. 絹ごし豆腐1/4を、レンジで1分加熱して、上からお皿、瓶などで重しをして、水切りしておく。
  2. ほうれん草は根っこの泥をよく洗い落して茹で、よく絞って水気を切り、3~4㎝くらいの長さに切る。
  3. ボールに豆腐以外のすべての調味料を入れ、よく混ぜる。
  4. 水切りしておいた豆腐を入れ、さらに練り混ぜる。
  5. ほうれん草を入れ、和えたらできあがり。

 

だし巻き卵

材料

3個
80cc
和風だしの素
少々
しょうゆ
小さじ1
ふたつまみ
砂糖
大さじ1と1/2

 

つくり方

  1. 卵以外の調味料をすべてよく混ぜ合わせます。
  2. ボウルに卵を割ります。
  3. 【卵の混ぜ方】さい箸の隙間をあけてボウルの底に白身をこすり付けて、ちぎるように前後に10往復、ボールを90度回転させてまた前後に10往復 
  4. ここにさっきの合わせだしを加える。もう一度、縦横10往復ずつ切るように混ぜます。あまり混ぜすぎないようにします。それがコツなんだそうですよ!

 

卵の焼き方

  1. あらかじめ、サラダ油を染み込ませたキッチンペーパーを用意して、卵焼き用のフライパンを、強火で1分加熱します。
  2. ここで火を少し弱めて、キッチンペーパーで油をひく。
  3. おたま一杯ぶんのたまご液を入れる。大きな気泡だけ、はしでつぶす。
  4. 表面がドロドロになってきたら、奥から手前に三つ折りにたたむ。
  5. たたんだ卵をおくに寄せる。空いたところに、もう一度油をひく。(弱火にしないこと)
  6. そこに、おたま2杯分のたまご液を入れる。15秒ほど置き、まだ固まってない部分を焼いた卵の下にも入れます。
  7. 表面がドロドロになってきたら、卵を奥から手前に半分に畳む。
  8. 卵を奥に移動させる。また、空いた部分に油をひく。残りの卵を流し入れる。15秒おき、また焼いた卵の下に入れます。表面がドロドロになってきたら、卵を奥から手前に半分に畳む。形を整えて出来上がり!

 

鶏もも肉と卵の雑炊

材料

ご飯
温かいもの2膳分
白だし
適量
鶏もも肉
1/2(ひと口大に切る
溶き卵
1個
三つ葉
ざく切り適量

 

つくり方

  1. 温かいご飯2膳分をザルに入れ、水でさっと洗う
  2. 鍋にご飯とたっぷりの水と白だしを入れて火にかける。
  3. 鍋が沸騰してきたら、ひと口大に切った鶏もも肉を入れる
  4. 火が通ったら味見をして、ちょうど良ければ溶き卵をまわし入れる
  5. さいごに三つ葉を入れ、散らしたらできあがり。

 

ご注意!鶏肉(生肉全般)にはカンピロバクター菌などが付着しているので、食中毒の危険があります。材料は野菜から切り、さいごにお肉を切りましょう。使った包丁やまた板は洗剤でよく洗ってください。

 

シロさんの献立

  • バナナパウンドケーキ

「きのう何食べた?」原作コミック5巻から

 

バナナパウンドケーキのつくり方

材料(パウンド型2個分くらい)

バナナ
完熟2本(小さめ3本)
ホットケーキミックス
150g
砂糖
70g
2個(常温)
バター
100g、室温に置き、柔らかくしておく
パウンド型
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つくり方

  1. ボウルに、バターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
  2. 溶き卵を少しづつ加えて、さらによく混ぜる。
  3. バナナをフォークなどでつぶして、合わせてさっくりまぜる。
  4. ホットケーキミックスを入れ、へらなどでさっくりと混ぜる。
  5. パウンド型に入れ、180℃のオーブンで40分焼きます。

※竹串をさして生地が付いてこなければOK!

 

ケーキが完全に冷めてから、乾燥を防ぐためにアルミホイルに包みます。

冷蔵庫に入れて2日間くらい日持ちします。

 

 

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さらに原作のレシピをもっと詳しく知りたい方は、公式レシピ本をご覧ください。

 

シロさん、ケンジ、小日向、航の4人で訪れたカフェは?

 

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毎回お洒落なレストランやカフェが登場するのも楽しみのひとつです。 ランチもおいしそうだし女子会にもよさそうですね。

 

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今回のエピソードはコミック5巻のお話です。

 

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『きのう何食べた?』第7話のあらすじ

矢吹賢二(内野聖陽)は、筧史朗(西島秀俊)の友達カップル、小日向大策(山本耕史)&井上航(磯村勇斗)とついに初対面。新宿二丁目で2対2の食事会をすることに。史朗が友達同士の食事会に初めて連れてきてくれたことが嬉しかった賢二は、いつになく上機嫌。翌日、風邪で寝込んでしまった史朗のお世話すらやけに楽しげだ。看病のため仕事を早上がりしてキッチンに立つ賢二。だがあまりの手際の悪さに、史朗は気が気でなく…。

 

 

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第1話から第12話までのレシピまとめ

第1話『きのう何食べた?#1』鮭の炊き込みごはんレシピ


第2話『きのう何食べた?#2』いちごジャムとツナとトマトのぶっかけそうめん


第3話『きのう何食べた?#3』鶏のトマト煮レシピ


第4話『きのう何食べた?#4』ほうれん草入りラザニアのレシピ


第5話『きのう何食べた?#5』濃厚味噌ラーメン、肉みそあんかけチャーハン


第6話『きのう何食べた?#6』鶏手羽先の水炊きとレンコンきんぴら


第7話『きのう何食べた?#7』バナナパウンドケーキ


第8話『きのう何食べた?#8』鮭と卵ときゅうりの混ぜ寿司と筑前煮


第9話『きのう何食べた?#9』ナポリタンときのことツナとかぶの葉の和風パスタ


第10話『きのう何食べた?#10』おかずクレープとおやつクレープ


第11話『きのう何食べた?#11』アールグレイのミルクティーアイスクリーム


第12話『きのう何食べた?#12』から揚げとアスパラと卵入りエビチリ

 

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