『きのう何食べた?正月スペシャル②』キムチチゲレシピ

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2020年1月1日に放送された「きのう何食べた?正月スペシャル」第2章に登場したキムチチゲを作りました。

 

キムチチゲ

 

 

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『きのう何食べた?正月スペシャル』第2章・キムチチゲレシピ

 

今回は航くんが作ったキムチチゲをご紹介します。

 

ジルベール航くんの献立て

  • 冷凍あさりのキムチチゲ
  • 白いごはん

「きのう何食べた?」原作コミック7巻より

 

あさりの砂抜きについてはこちらのサイト「Foodie(フーディー)」に詳しく載っていましたのでご参考にしてください。

 

  • キムチチゲの材料とつくり方

  • 材料(1人分)
    豚バラ肉
    100g(3㎝くらいに切る)
    おろしにんにく
    1片(チューブでOK)
    おろししょうが
    1片(チューブでOK)
    一味唐辛子
    適量
    しょうゆ
    小さじ2くらい
    大さじ1くらい
    ごま油
    適量
    ↑ここまでの材料※をすべて鍋に入れる
    キムチ
    100g
    だし汁
    400㏄くらい
    味噌
    大さじ1
    コチュジャン
    大さじ1
    キムチの漬け汁
    大さじ1
    あさり
    100g
    えのき
    1袋
    豆腐
    1/2丁
    たまご
    1個
    長ねぎ
    1/4本
    にら
    適量

 

つくり方

  1. 鍋に3~4㎝幅くらいに切った豚バラ肉と↑までの調味料を入れ、揉み込む。
  2. 鍋を火にかけて炒める。
  3. 肉の色が変わったらキムチとだし汁を入れる。
  4. 味噌、コチュジャン、キムチの漬け汁を入れひと混ぜする。
  5. 冷凍のあさりを加え、根元を切ったえのきをほぐして入れる。
  6. 豆腐1/2丁を入れる。
  7. 生卵を落としたら、長ねぎとにらを加えて軽く火を通したらできあがり。

 

※ドラマの中では煮干しだしでしたが、市販のだしの素で大丈夫です。

 

 

えのき、ねぎ、たまご、豆腐、だし汁などを用意して、①小鍋に↑ここまでの材料※すべてを入れて混ぜ合わせます。②鍋を火にかけて炒めます。

 

 

③肉の色が変わったらキムチとだし汁を入れて、浮いてきたアクも取ります。④味噌、コチュジャン、キムチの漬け汁を入れひと混ぜする。

 

⑤冷凍のあさり、根元を切ったえのき、今回はねぎの青い部分としめじも少し入れました。

 

 

⑥⑦お豆腐と生卵を入れてひと煮立ちさせて、ねぎとにらを加えたら出来上がり♪

 

にらは高かったので入れてません、笑。コチュジャンが無かったので豆板醤にしちゃいました。

 

好みですが、えのき一袋は多いかな?半分にして白菜も少し入れるといいかも。あさりのお出汁が効いたスープがおいしいので、次はうどんを入れて食べてみたいです。

 

 

お豆腐のふるふるとたまごの半熟具合がめちゃうまです!

 

航くんの真似してスープにご飯を入れて食べました。

 

きのう何食べた?正月スペシャル第2章のストーリー

 

こんにちは、ゆろぽんです。

 

第2章は、潮干狩り帰りの小日向さんいろいろ困っているシーンから始まりました。この回の小日向さんの日焼けした顔や、マッチョな姿がおかしくて目が奪われちゃいました(笑)

 

小日向さんが航くんのために用意してくれた料理は、

 

  • 鹿児島黒牛のビーフシチュー赤ワイン仕立て
  • 鯛めしおにぎり
  • 野菜の煮物(菜の花、竹の子、にんじん、干ししいたけ)

 

どれもこれもゴージャスで美味しそうじゃないですか!これを食べないなんてもったいないですねえ。

 


 

こんな感じのゆるい「ハリネズミスリッパ」を履いて登場した航くん。底がモップになっていてキレイ好きな航くんらしくてよく似合っていました♪

 

  • ケンジと航くんが訪れたカフェは?

 

 

スーパー中村屋でバッタリ出会った2人が訪れたカフェは、たぶん最終回に登場したカフェですよね。

 

関連ランキング:カフェ | 田原町駅浅草駅(東武・都営・メトロ)蔵前駅

 

パンケーキがおいしそう!おしゃれなだし、行ってみたいです。

 

 

私も”わさビーフ”大好き♪ポテチなのにわさびがピリリと効いて、結構辛くて大人の味。やみつきになっちゃいます。

 

でも「BIGわさビーフ」ってあんまり売ってないんですよね。普通のサイズならときどきスーパーで見かけます。

 


 

『きのう何食べた?正月スペシャル』DVD&Blu-ray発売!


 

\関連記事もぜひご覧ください!/

 

第2章》4月下旬のとある土曜日の夜。史朗と賢二の家で、小日向は憔悴しきっていた。つい数時間前のこと。急な仕事を断れず、航との約束をキャンセルして潮干狩りへ行った小日向は、大量のアサリを抱えて帰宅した。もともと機嫌が悪かった航は、そのアサリを見るなり号泣。
「アサリが苦手だ」と泣き叫び、「なんの仕返しだ」とヘソを曲げてしまう。仕方なく史朗たちの家にアサリを持ちこんだというわけだ。いつもの騒ぎかと思いきや、この日の小日向はなぜか深刻な顔つきで…。
デイトレーダーの航は、自宅で仕事をしている。この日のトレードを終えた航は、冷蔵庫で食べ物を探すが、気分に合ったものが見つからなかった。そんな中、冷凍庫で史朗が小日向に持たせたアサリのパックを発見する。何かを思いついた航が、珍しく料理をしようと外へ出ると、買い物中の賢二と遭遇。意外な共通点で意気投合する。

 

ドラマの最初とエンディングの曲も沁みるんです。

 

  •  

    OPテーマ「帰り道」 OAU (OVERGROUND ACOUSTIC UNDERGROUND)

     


     

    EDテーマ「iをyou」 フレンズ

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