ホットクックでカンタン!『煮魚』を食卓に

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ホットクック『一尾魚の煮つけ』を作りました。

 

お魚は何でもいいのですがお鍋の大きさから、だいたい20㎝前後のモノがよいでしょう。※ホットクックはKN-HT24Bを使用しています。

 

これまでに作ったホットクックのレシピはこちら!

 

こんにちは、ゆろぽんです。

 

魚の煮つけってハードル高くないですか?ホットクックを買うまでは、家にあるふつうの鍋で煮ていましたが、中までふっくらやわらかく仕上げらずにパサパサになってしまいます。

 

 

おそらくどこのご家庭でも煮魚の登場率って低いのではないかと思います。だって夕方にスーパーに行くとお魚って半額になっていることが多いですから。お肉より日持ちしないので当然ですが。

 

今回はソイ(スーパーで調理済み)を購入しました。

 

ソイの煮つけ

  • 一尾魚の煮つけの材料(2人分)
  • (材料は、ホットクックのレシピブック参照)
ソイ
  • 2尾(20㎝くらいの大きさ、スーパーで調理済み)
ねぎ
青い部分(あれば)
しょうが
うす切り、適量
  • A
  • 大さじ6
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ4
砂糖
大さじ1

 

※ホットクックの味付けはやや濃いめの甘めなので、お好みで調節してください。

今回はソイですが、もちろんほかのお魚でも作れますよ~。

 

一尾魚の煮つけのつくり方

 

1 ねぎと生姜を敷き、スーパーで調理済みのソイを重ならないように鍋に入れます。

 

 

2 Aの調味料をぜんぶ合わせて入れます。

 

 

3 煮物 2-10(無水)でスイッチオン!約25分です。

 

 

4 ピピーっと鳴ってふっくらとできあがりました。

 

 

5 煮汁をたっぷりかけて食べるとおいしいですよ!

 

 

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かれいの煮つけ

材料4人分(ホットクックレシピブック参照)

  • かれい
    • 4切れ

 

A

    大さじ6

    みりん

    大さじ4

    しょうゆ

    大さじ3

    砂糖

    大さじ1

 

※ホットクックの味付けは、やや濃いめの甘めなので、お好みで調節してください。

  • 今回は、ごぼうと長ねぎ、お豆腐も入れて煮てみました。

 

 

カレイの煮つけのつくり方

 

1  鍋にかれいを重ならないように並べます。旬の北海道産なめたかれいが半額でした。皮に切れ目を入れると味もしみて、お店のような出来上がりになります。(写真は入れていません)

 

 

2 Aの調味料を合わせて入れます。

 

 

3 すきまにねぎごぼうを入れます。(材料にはありません)

 

 

4 煮物 2-10(無水)でスイッチオン!約25分です。

 

 

5 最後にお豆腐も入れて汁をまわしかけ余熱で少しおきました。

 

 

白髪ねぎや木の芽を添えたら見た目もよいですね。

 

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これまでに作ったホットクックのレシピはこちら!

 

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