ホットクックでお店みたいなイタリアン『トマトリゾット』レシピ

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おうちで簡単イタリアン♪

 

ホットクックがあればお店みたいな硬めの『トマトリゾット』が作れちゃいます。※ホットクックはKN-HT24Bを使用しています。

 

こんにちは、ゆろぽんです。

 

家でリゾットを作ろうとするとおかゆっぽくなったり、雑炊っぽくなったりするのでほとんど作ったことが無かったのです。

 

ホットクックのメニューの中に『トマトリゾット』がありました。材料もシンプルでたいてい家に在庫しているものばかり。

 

しかも鍋に材料を入れて、たったの20分くらいで出来上がります。これは休日のお昼ごはんにも使えますよね!

 

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ホットクックでトマトリゾットのつくり方

 

トマトリゾットの材料(4人分)

1合
トマト水煮缶
1/2缶
玉ねぎ
1/4個(みじん切り)
しめじ
1パック(小房に分ける)
ベーコン
厚切り120g(1㎝の角切り)
300㏄
コンソメ顆粒
小さじ1(固形1個でも)
バター
15g
にんにく
1かけ(みじん切り)チューブでも
少々
こしょう
少々

※ホットクックのレシピブックより引用。

 

鍋にすべての材料を入れる
スプーンなどで混ぜる

 

 

できあがったら鍋底が焦げ付くので、下の方からすくって混ぜ合わせ、皿に盛る。

 

つくり方

  1. 米は洗って水けをきる。
  2. ホットクックの内鍋に上記すべての材料(米、トマト水煮缶、玉ねぎ、しめじ、ベーコン、水、コンソメ顆粒、バター、にんにく、塩、こしょう)を入れスプーンなどでよく混ぜる。
  3. 混ぜ技ユニットを取り付け、手動2-15分で設定したらスイッチオン。
  4. 約20分後、ピピーっと鳴ったら、軽く混ぜ合わせる。
  5. 器に盛り、お好みで粉チーズ、パセリ(分量外)をかけたらできあがり。

 

トマトリゾット

 

お店で食べるようなお米に少し芯が残る”アルデンテ”のリゾットが作れます。ワインにも合いますよ~♪

 

これまでに作ったホットクックのレシピはこちら!

 

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※こちらの記事の内容はご参考としてご活用下さいませ。ホットクックについての詳細や使い方は、公式HPなどでご確認ください。

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