ホットクックでフランスの家庭料理『ケークサレ』を作る

ホットクックでホットケーキミックスを使った簡単おかずケーキ『ケークサレ』をご紹介します。※自宅のホットクックはKN-HT24Bを使用しています。

こんにちは、ゆろぽんです。

いまでは我が家に欠かせない調理家電ヘルシオホットクック。

基本のつくり方は、付属のメニュー集に掲載されている『野菜ジュースで作るケーキ』です。こちらのケーキはホットケーキミックスを使った炊飯器で作るケーキの進化版といったところでしょうか。

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ケークサレって？

ご紹介する『ケークサレ』のサレとはフランス語で「塩」という意味。塩気のあるおかずケーキのことです。野菜やたまご、ベーコンなどを使えば栄養満点ですね。

このコースでケーキを作ると外側がカリッとして中はふっくら仕上がります。加えてアレンジがとても楽しく、バリエーション自在なのでお菓子作りが苦手な私でもよく作っています。レシピ通りに野菜ジュースを使ってもよいのですが、なるべく家にある材料で作りたいですよね。

材料

つくり方

1. ホットクックの鍋全体にオリーブオイル※を多めに塗っておく。
2. フライパンにサラダオイルを熱し、刻んだベーコン、玉ねぎを炒め、塩少々で味付けする。茹でたブロッコリーは小さく刻んでおく。
3. ボウルに、たまご、牛乳を入れ泡立て器で混ぜあわせ、ホットケーキミックスを入れさっくりと混ぜる。
4. 冷ましておいた②の具材を加え、チーズをちぎり混ぜ合わせる。
5. オリーブオイルを塗った内鍋にすべて入れ、ホットクックの自動→お菓子→7－1でスイッチオン。

※ホットクックのメニュー集はオリーブオイルではなくバターを多めに塗るとありますが、バターは高いし塗るのが面倒。オリーブオイルなら塗りやすいです。