ホットクックでスパイシーやわらか『タンドリーチキン』

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こんにちは、ゆろぽんです。

 

ホットクック『タンドリーチキン』を作ってみました。※ホットクックのレシピ名は、骨付き鶏もも肉のタンドリー煮です。ホットクックはKN-HT24Bを使用しています。

 

これまでに作ったホットクックのレシピはこちら!

 

タンドリーチキンの材料とつくり方

骨付き鶏もも肉のタンドリーチキン(4人分)

《ホットクックのレシピ参照》

骨付き鶏もも肉
4本(1本250~300g)クリスマス以外あまり売っていないので手羽元10本500gくらいで代用
小さじ1
プレーンヨーグルト
  • 75g  ダノンで代用
  • ケチャップ
小さじ2
カレー粉
小さじ2
塩、レモン汁、はちみつ
各小さじ1
にんにく
小さじ1(すりおろす)なければチューブでOK!
しょうが
小さじ1(すりおろす)なければチューブでOK!

 

 

タンドリーチキンのつくり方

 

1  手羽元10本(500gくらい)鶏肉にフォークをさして穴をあける。

 

2 ビニール袋に入れて、塩をふって揉みこみ、ヨーグルトを加える。

3 ケチャップ、カレー粉各小さじ2、

  • 塩、レモン汁、はちみつ 各小さじ1

 

4 すりおろした(またはチューブの)にんにく、しょうがを入れよく揉みこむ。
5 このまま冷蔵庫へ。2~3時間からひと晩くらい漬け込む。

 

 

6  焦げやすい鶏肉の皮目を上にして隙間なく並べ、漬け汁もすべて入れます。

 

 

7  煮物2-8 → スイッチオン。ここから約1時間10分。

 

 

8 ピピーっと鳴ったらできあがりです。

 

 

ホットクックのレシピ通り、大きな骨付き鶏もも肉で作るとクリスマスやパーティーの一品にもなりますね。前日に漬け込んでおけばできるのでとっても簡単です。

 

鍋底が焦げ付きやすく鍋を洗うのが大変なので、つぎは鍋にオリーブオイルなどを塗ってから焼いてみたいと思っています。

 

今回使用したヨーグルトは加糖ですが、甘みはさほど感じません。わが家はプレーンを買うと余ってしまうので常備しているダノンヨーグルトで代用しました。

 

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これまでに作ったホットクックのレシピはこちら!

 

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