「きょう何食べる？」第2弾！『きのう何食べた？』スピンオフ企画YouTubeのレシピ動画夏にピッタリの新作メニュー”夏野菜カレー”が追加されました。
YouTubeでおふたりの姿が見られるのはファンにとっては嬉しいものです。
前回のYouTubeレシピ動画のレシピはこちら
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夏野菜カレー
材料（5～6皿分）
| 玉ねぎ |
1.5個
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| なす |
3本
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| いんげん |
1袋
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| オクラ |
1袋
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| 豚ひき肉 |
200g
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| 赤・黄パプリカ |
各1個
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| カレールー |
5～6皿分
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| ローレル |
1枚
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| にんにく |
1かけ
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| 水 |
700㏄ |
| しょうが |
1かけ
|
| （お好みで） |
ウスターソース、みそ、蜂蜜、カレー粉など家にあるもの
|
結局、カレールウはジャワカレーが好きなんです。
今年は野菜が高くて材料が揃わずなかなか作れませんでした。
上の材料にこだわらず、かぼちゃやズッキーニ、ゴーヤー、冷凍いんげんなどそのときに安く手に入る野菜で作ればいいと思います。
つくり方
- 玉ねぎ1.5玉を薄切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがぺちゃんこになってきたところで火を中弱火にし、さらに玉ねぎがあめ色になるまで炒める。※かき混ぜすぎない、弱火にし過ぎないのが玉ねぎ炒めのポイント！
- 炒めている間にほかの野菜も切っていく。
- なすは1㎝幅くらいの輪切り、いんげんはへたを落として2等分、パプリカはざっくりと１㎝幅くらいに縦に切る。オクラはへたなどを取り斜めに2等分に切る。
- 玉ねぎが茶色くなってきたらにんにくとしょうがのみじん切り各1片を入れ軽く混ぜ合わせ、さらに豚ひき肉200gを入れる。
- ひき肉がぽろぽろになるまでよく炒める。
- ひき肉から油が十分出たところで、なす、いんげん、パプリカを入れ全体的に混ぜ合わせる。
- 野菜に油がまわったら水700㏄を加え、ローレル、ウスターソース、カレー粉、はちみつ、味噌など家にあるものを適当に入れる。
- なすの中が透明になったら５皿分のカレールウを入れて煮込む。
- 最後に斜めに切ったオクラを入れる。
シロさん「こうしていつも二度と作れない一期一会なカレーができあがるんだ」
（家にあるものをいろいろ入れて）
作ってみました！
パプリカが高かったのでトマトやしめじやえのきなどのきのこ類を入れてみました。
あとは家にあるスパイスを入れて、二度と作れないカレーが出来ましたよ。
映画公開が楽しみですね。
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第1話から第12話までのレシピ
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第4話『きのう何食べた？#4』ほうれん草入りラザニアのレシピ
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第8話『きのう何食べた？#8』鮭と卵ときゅうりの混ぜ寿司と筑前煮
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