ホットクックであつあつとろ～り『カレーうどん』

ホットクックで『カレーうどん』を作ってみました。※ホットクックはKN-HT24Bを使用しています。

 

 

こんにちは、ゆろぽんです。

 

ホットクックのスイッチを入れると部屋中にカレーの香りが漂って、食欲をかきたてられます。

 

 

ホットクックでカレーうどん

 

 

カレーうどんの材料（4人分）

玉ねぎ	1個200g（薄切り）
しめじ	100g（ほぐす）
にんじん	80g（薄切り）
大根	80g（薄切り）
A	片栗粉　大さじ2 カレー粉　大さじ6
豚肉	200g（こま切れ）
油揚げ	2枚（細切り）
ゆでうどん	4玉（ほぐす）
めんつゆ	150ml（3倍濃縮）
水	850ml
ごま油	大さじ2
しょうが	せん切り適量

 

※2～4人分まで作れます。2人分のときは冷凍うどんも使えます。材料はホットクックのレシピブックを参考に多少変更しています。

 

 

油あげは「おだしがしみたきざみあげ」を使いました。お味噌汁にひじきや切り干し大根の煮物などにも使えて、常備しておくと便利ですよ。

 

 

あまったカレー粉は、カレーピラフやポテトサラダ、マカロニサラダ、ポークソテーなどに利用してください。

 

 

今回は2人分、半分の材料で作りました。野菜を切って内鍋に入れます。ホットクックの材料は、しめじと大根ではなく生しいたけでした。冷凍いんげんやちくわなどを入れてもおいしそう。

 

 

写真左：うどんをほぐしてすべての材料を入れました。写真右：めっちゃグツグツです！約30分ほどでできあがります。

 

 

とっても熱いので気をつけて器によそってください。さいごに長ねぎの薄切りを乗せてもおいしいです。

 

 

お蕎麦屋さんで食べるような本格的な『カレーうどん』ができました。おいしい！

 

ただ、片栗粉が入っているのでとろみがあってすごく熱いです。そして意外にもしょうがが辛い。苦手な人は少なめにするといいですよ。

 

簡単なので家のお昼ごはんや夜食によさそう！でも、カレー粉もしょうがも結構辛かったので、お子さんには向かないと思います。つぎは市販の甘口のカレールウで作ってみようと思います。

 

ホットクックは、購入してからほぼ毎日活躍中です。

 

 

人気の無線LAN機能付きの機種、メニューの検索が簡単でスマートフォンとも連携できます。次はこれを使ってみたいです。

 

 

これまでに作ったホットクックのレシピ

 

 

※こちらの記事の内容はご参考としてご活用下さいませ。ホットクックについての詳細や使い方は、公式HPなどでご確認ください。