ホットクックで『カジキマグロのバターしょうゆ煮』ごはんに合うまろやか煮付け

ホットクックで『カジキマグロのバターしょうゆ煮』を作ってみました。※ホットクックはKN-HT24Bを使用しています。

 

 

こんにちは、ゆろぽんです。

 

ホットクックの煮物コースでカジキマグロを煮てみました。

 

カジキマグロはスーパーで冷凍のモノがよく売っていて、特売！4枚で480円くらいです。安いけど1枚がとても大きな切り身で食べ応えがあります。

 

それが、普通ののお鍋で煮ると縮んで小っちゃくなっちゃう、その上硬くぼそぼそとしてあまり美味しく煮えませんでした。

 

試しにホットクックで煮てみると、ふっくらやわらか！味もしみてとっても美味しかったのです。

 

ホットクックをお持ちの方は、ぜひ作ってみてくださいね。

 

 

カジキマグロのバターしょうゆ煮

 

カジキマグロのバターしょうゆ煮の材料（4枚分）

カジキマグロ	4枚
しょうゆ	大さじ1.5
みりん	大さじ2
酒	大さじ3
砂糖	小さじ1
バター	15g
冷凍いんげん	適量

※分量はお好みで加減してください。

つくり方

 

 

 

設定は、ホットクックの「さばの味噌煮」や「カレイの煮つけ」と同じコースです。

 

 

左：ピピーっとなってすぐにふたを開けたところ。右：1枚づつ丁寧に裏返して味を染みこませます（焦ると崩れるのでサーバースプーンなどを使ってください）。

 

 

サーバースプーンがひとつあると便利です。煮魚を崩さずに取り出せます。

 

 

空いている場所に冷凍いんげんを入れます。つけ合わせは下茹でしたごぼうを入れても合います。

 

 

 

ホットクックは高温なので余熱でも大丈夫ですが、延長で3分ほど煮ます。

 

 

できあがりました♪

 

バターの風味とおしょうゆが染みて、お魚がふわっふわでとっても美味しいのですよ。

 

かぼちゃとひじきは前日の残りです。ホットクックのおかげで煮物がカンタンで助かっています。

 

これまでに作ったホットクックのレシピ

 

 

 

※こちらの記事の内容はご参考としてご活用下さいませ。ホットクックについての詳細や使い方は、公式HPなどでご確認ください。